Akok - Pantai Timur

Akok

Kuih nih slalu nyer bulat n leper...
rupenyer tak la lawa pun...
macam lempeng kecut jer...
tp rase nyer sodap hingga menjilat jari...
akok buleh didapati dgn mudah di pantai timur negra kita (Malaysia)...

sy tak penah miss lg la nk bli kuih nih kalu sy singgah di klate...
sy sndiri tak penah la nk blaja buat kuih nih...
tp mmg la nk blaja...
bile jer tatau lg..huhuuiii...


Bahan-Bahan:
8 biji telur itik
2 biji telur ayam
1 kg gula melaka
2 cawan tepung gandum 6 kuntum bunga cengkih
2 helai daun pandan
1 ½ biji kelapa

Cara:
Telur dipukul sehingga kembang. Kelapa diperah dan ambil santan dua kali sahaja. Gula melaka dilarutkan bersama secawan air dan dicampur tepung. Kacau dan tapis supaya tidak berketul-ketul. Hiris daun pandan dan masukkan bunga cengkih ke dalam bancuhan tepung tadi. Kacau sebati dan tapis. Panaskan acuan baulu dan sapu sedikit minyak. Masukkan sedikit adunan ke dalam acuan dan bakar dengan api arang atas bawah.